Menjar casola

El menjar casolà és el menjar típic de Catalunya. Sota aquest concepte entenem el menjar de cada dia, el que els nostres avis menjàven els caps de setmana quan no es podien permetre anar a restaurants. Doncs bé, d’aquest conjunt de plats tradicionals del nostre país hem evolucionat cap a una oferta gastronòmica més completa, […]

Menjar ecologic – com ho estem fent?

El menjar ecològic és cada dia més d’interès entre tots tipus de públic, essent especialment consumidors els joves però també persones de totes les edats. Davant d’aquest creixent interès en aquest mercat, ens preguntem, què és exactament el menjar ecològic? Quins són els seus avantatges? Com podem obtenir-lo? Entenem com a menjar ecològic tots aquells […]